Pardis

Persisches Restaurant in Potsdam | Pardis Potsdam

Kurzbeschreibung

Pardis Potsdam ist ein persischer Imbiss und ein kleines Casual Restaurant in der Friedrich-Ebert-Straße 87 nahe dem Nauener Tor. Inhaber Nawid Shadab änderte das Konzept des Standorts 2026 grundlegend: Aus dem früheren Fischimbiss AtlanFiss wurde Pardis mit einem klaren Schwerpunkt auf persischer Küche.

Der Name Pardis stammt aus dem Persischen und bedeutet Paradies. Das gastronomische Konzept positioniert der Inhaber selbst zwischen Imbiss und Restaurant: Die Gerichte sollen frisch und vergleichsweise schnell zubereitet werden, während die Karte deutlich über typische Snackangebote hinausgeht.

Persische Gerichte auf der aktuellen Karte

• Kubide mit Reis und gegrilltem Hackfleischspieß aus Lamm- und Rindfleisch
• Dudje mit Reis und mariniertem gegrilltem Hähnchenspieß
• Mix aus Kubide und Dudje
• Gheyme mit Rindfleisch, gelben Linsen und getrockneter Limette
• Ghorme Sabzi mit Rindfleisch, persischen Kräutern, roten Bohnen und Limette
• Sereshk Palau mit Hähnchen, Berberitzen und Safran-Tomaten-Soße
• Qabuli Palau mit Rindfleisch, Rosinen und Karotten
• Manto mit Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Paprika, Linsensauce und Joghurt-Minz
• Ashak mit Schnittlauchfüllung, Linsensauce und Joghurt-Minz
• Ash Reshte

Kubide, Dudje und persische Schmorgerichte

Die aktuelle Karte verbindet klassische Grillgerichte mit Reis- und Schmorgerichten. Kubide besteht aus einem gegrillten Hackfleischspieß aus Lamm- und Rindfleisch, während Dudje als marinierter Hähnchenspieß angeboten wird. Beide können auch gemeinsam als Mix-Teller bestellt werden.

Mit Ghorme Sabzi und Gheyme stehen zwei bekannte persische Schmorgerichte auf der Karte. Ghorme Sabzi wird mit Rindfleisch, verschiedenen persischen Kräutern, roten Bohnen und getrockneter Limette zubereitet. Gheyme kombiniert Rindfleisch mit gelben Linsen und getrockneter Limette.

Reisgerichte und Teigtaschen

Sereshk Palau kombiniert Reis und Berberitzen mit Hähnchen in einer Safran-Tomaten-Soße. Qabuli Palau wird mit Rindfleisch, Rosinen und Karotten angeboten. Zusätzlich finden sich mit Manto und Ashak zwei gefüllte Teigtaschengerichte auf der aktuellen Karte.

Vegetarische Gerichte und Getränke

Neben den persischen Hauptgerichten bietet Pardis mehrere fleischlose Optionen. Dazu gehören Falafel- und Halloumi-Wraps, entsprechende Tellergerichte sowie ein Veggie-Teller mit Salat, gefüllten Weinblättern, Falafel und wahlweise Couscous oder Reis. Auch Çiğ Köfte und Salate sind Teil des Angebots.

Eine weitere Besonderheit sind Smoothies und frische Säfte. Auf der aktuellen Karte stehen verschiedene Kombinationen mit Obst, Gemüse, Ingwer, Minze oder Kokosmilch sowie frisch angebotener Karotten- und Orangensaft.

Von AtlanFiss zu Pardis

Am selben Standort eröffnete Nawid Shadab 2025 zunächst den Fischimbiss AtlanFiss. Nachdem sich das Fischkonzept wirtschaftlich nicht wie erhofft entwickelte, entschied er sich 2026 für einen grundlegenden Neustart. Unter dem Namen Pardis wurde das Angebot auf persische Küche mit Grill-, Reis- und Schmorgerichten umgestellt.

Die frühere AtlanFiss-Geschichte erklärt, warum sich auf einzelnen älteren Online-Bewertungen oder Fotos noch Fischgerichte finden können. Für die aktuelle Einordnung ist jedoch die neue persische Ausrichtung von Pardis maßgeblich.

Bestellung und Lage

Pardis Potsdam befindet sich in der Friedrich-Ebert-Straße 87, 14467 Potsdam in der Innenstadt nahe dem Nauener Tor. Die aktuelle Telefonnummer lautet 015560 334409.

Über die offizielle Bestellseite können Gerichte online bestellt und abgeholt werden. Lieferung wird ebenfalls angeboten, wenn Lieferfahrer und Lieferzeiten verfügbar sind. Die Bestellplattform nennt dafür derzeit täglich ein Lieferzeitfenster von 12:00 bis 20:30 Uhr.